王哲枫说，代理目前石屏豆腐精深加工园区具备入园生产条件，建成3个年产1万吨包浆豆腐车间，全力推动豆腐博物馆重点项目建设。

始建于1956年的北门豆腐厂是石屏县最早的豆制品生产企业之一，维权其附属工厂石屏县北门达和源豆制品有限责任公司负责人杨旻燚说，维权公司产品除传统长豆腐外，还有包浆豆腐、腐竹、腐皮、豆腐丝等，产品不仅进入超市，还出口国外。

如今，套路北门豆腐厂发展成为一家集采购、生产、运输、仓储等功能一体化的现代生产企业，并被认定为“云南老字号”。

在传统鲜豆腐生产制作的基础上，揭秘机构石屏县还推出臭豆腐、速冻腐竹等产品，并利用豆渣、黄浆水研发酸汤、益生菌发酵剂、豆清饮料三个产业化单品。

此外，从业成全产业石屏县部分豆制品先后进入航空、高铁、高速路服务区，销售覆盖全国20个省（区市）。

当地开通顺丰冷运云南石屏冷链豆腐专线，已形配送覆盖全国190余个城市。

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